【盛世铁饼】东半山的“香柔”遇上西半山的“甜厚”！
撰文︱Candylan、青子、技术中心
编辑︱柒月
图片︱Silence
原 料
勐库东西半山结合
盛世铁饼选用勐库东西半山古树毛茶为原料，经百年下关拼配和揉压工艺精制而成。勐库东半山与西半山的完美结合，造就了盛世铁饼优良而独特的品质风格。
勐库是临沧最核心的茶区，一提到勐库大叶种，最优良的云南大叶种加上得天独厚的自然环境，造就了勐库地区茶叶优异的品质和品感。坊间有言：勐库十八寨，寨寨出好茶。
勐库的地形为两山夹一河一坝，两山指邦马山与马鞍山，一河指南勐河，一坝指勐库坝。邦马山与马鞍山对峙，南勐河流经两山之间，勐库人习惯上以南勐河为界，将南勐河东边的称为东半山，南勐河西边的为西半山。
马鞍山在河东，勐库人称为东半山，邦马山在河西，勐库人称为西半山，这就是东西半山的来历。
勐 库 东 西 半 山
勐库东西半山终年云雾笼罩，枝繁叶茂，日照充足，降雨丰润，是茶树生长的理想之地。
勐库东半山古树茶
条索紧结显毫，
汤色金黄透亮，
香气馥郁高扬，
滋味柔甜滑口，
生津强回甘久。
勐库西半山古树茶
芽尖肥厚多毫，
叶片肥壮完整，
水浸出物丰富。
滋味柔顺，
醇厚浓郁，
回甘生津迅速，
喉部非常舒服，
尾韵足且耐泡，
二十泡后，
仍留有香甜滑柔感。
形 制
全新“泡铁饼”一口料压制
下关沱茶全新开发出“泡铁饼”形制的铁饼。另外，为保障盛世铁饼的品质完美呈现，选料方面不分盖茶、底茶，采用一口料压制。
铁饼始于下关，为延续公司铁饼传奇，不断实现工艺和技术的创新，公司技术团队经过不断地探索和试验，最终确定了盛世铁饼采用“泡铁饼”形制。
“泡铁饼”形制
盛世铁饼全新的“泡铁饼”形制，依然保留了铁饼边缘平直，棱角分明，线条硬朗的外形特点，而最大的改变在于紧压的密度比传统铁饼要低，比传统铁饼泡松，故称“泡铁饼”。
“泡铁饼”形制，
解决了传统铁饼难以撬开的问题，
用手就可以掰开，
让茶叶条索得以最大程度的
完整呈现。
把控品质
盛世铁饼采用公司传统的加工工艺，从毛茶出库，经筛制，转拣剔，拼堆后下付至制作车间，揉制完成后，最后干燥，包装，在这每一个环节，都有公司质量管理人员和车间现场质检员层层监管，把控品质。
最后在成品出厂前，还有最后一道关卡，按照出厂检验规程执行出厂检验，安全指标委托第三方权威检测机构监测。
【产品名称】盛世铁饼
【产品属性】普洱茶（生茶）
【产品配料】云南大叶种晒青茶
【产品系列】金印系列
【产品规格】357克/片×7片/提×4提/件=10千克/件
【产 地 】云南大理
【生产批次】2019.01
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2019/04/30
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